什么汤啊蟹啊的，一看就是江南来的。

这里的很多东西都是一锅炖着的，没有江南地方的精细，就算是大人也多多少少吃不惯，更不用说从小被娇生惯养着的小孩子。

“马牛交通不便，就算是商队来来回回也要消耗许多时日，再加上地形气候不一，族群口味不同，饮食差异也就由此产生了。”

师父的话在柳若音耳边响起，她在自己记忆中搜寻着与小孩儿话语里相关的膳食。

柳若音将一只刚刚被处理好的鲜鸡焯水，然后冲洗干净，然后整个放入了砂锅，再加入了清水。

小火炖了两个时辰后，过滤出了汤汁，而后将汤汁放入了砂锅里重新冷却。

又将精肉剁成了肉沫后嫁入适量清水，再倒入鸡汤里，微火等待肉沫凝结成团了重复两次去除杂质，澄清后得鸡汤。

柳若音打散了一枚鸡蛋，又加入一点六两的鸡汤，再次打散后过滤两次，小火在炖半刻钟。

虾仁剁烂后切笋丁以及香菇丁，浇上一定鸡汤蒸熟后放置蒸至半刻钟后的蛋羹上。

撒上几粒枸杞后一道“鷄蛋羹”就这样做好，放在盅里好看漂亮。

大概是师父教的江南大家里的膳食。

几份“鷄蛋羹”被很快送了出去，柳若音可不想就这么放过能获得一份工作的机会，她又加紧时间做了几道江南地方特色的家常菜。

有些食材没有，柳若音就用其他相似的替代了，一切都往精细了做。

什么豆角炒肉、菜蒸肉饼、鼓汁排骨、黄焖鸡，她三下五除二就做了出来。

一旁的老师傅看见啧啧称奇：“没想到这小姑娘还真有两把刷子，我还以为就是就嘴巴上说说。”

“这有什么，让我来我也会！”小徒弟不满地嘀嘀咕咕。

毕竟柳若音展示出来的手艺看起来都是有手就行。

老师傅却在这时拍了小徒弟一后脑勺：“这份灵性是你远远缺失的，但人家没有十几年功夫也做不到这些，你来给我试试把鸡蛋弄出一个这么小的洞蛋壳如此完好试试？”

老师傅睨了小徒弟一眼，面色上是不看好。

柳若音做完手上的东西，想着小贵人大概都爱尝一些甜的，看见酒楼后厨竟然有木薯粉就打算做奶茶试试。

首先她烧开了水，将水慢慢倒入木薯粉，在木薯粉还未完全干透之前揉成一个面团，让面团醒一段时间。

在这个时候，柳若音再将茶叶煮成茶汤，茶汤过滤茶叶再混入适量牛奶，加入适量白糖煮开。

面团揉细切粒后煮熟，捞出过凉水后放入奶茶。

“这是何物？”刚刚从大厅赶过来的老板闻见香味眼睛都直了，他看向了面前忙忙碌碌的少女问。

这份甜汤是师父教给柳若音的，师父也告诉了柳若音甜汤的名字，于是柳若音就落落大方地讲了出来：“奶茶。”

老板听见，目光中满是惊奇。

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