董其金不愧是做惯生意的人,脑子极其灵活,他先拱手道声失礼,说他们都是酒楼里的常客,他不好厚此薄彼,便只管让人拿出两个小碗来,将大碗鱼一分为二。
说这菜他已经动过筷子了,虽则用的公筷,但再卖却是不妥,便直接送给了两桌人。
苏青宁心里暗暗赞叹董其金,他倒是聪明,自己尝过还不算,竟当众让食客检验起她这鱼的质量来。
结果嘛,鱼刚被分出去,很快就被那些食客你一筷子我一筷子夹没了,然后又叫嚷着要点一盘。
董其金看向苏青宁,聪明如他,早就看出来了,虽然这里有三个人,其中两个还是父女俩,但其实面前这个小丫头便是个能作主的,问她爹还不如问她来得强些。
苏青宁已经得了机会证明了自己的实力,这会子却是不着急了,低着头拿了馒头撒向箩筐喂着鱼。
董其金闻弦知雅意,客气地朝她拱手:“姑娘会得一手好厨艺,董某甚是佩服,看你们的样子像是出来卖鱼的,如此不嫌弃的话,你们带来的鱼不如就留在我们酒楼吧。”他全买了。
苏青宁停了手上的动作看着董其金笑了笑:“那感情好,董掌柜的收了,也免得我们去市场上转悠,只不知作价几何?”
这会儿正是好议价的时候。
董其金大概估算了一下这道菜的市价,又心算了一下成本道:“两文一斤收如何?”市场上的鱼才一文一斤,甚至还经常性卖不出去,他直接给翻了一倍,这个价钱理应算是公道了。
苏青宁心理价位便是两文一斤,听着合理当即就要答应,却突然觉得衣袖被拉了一把。
她狐疑地回头,见一直未曾开过口的沈昀扯住了她的衣袖,但面上又是一副若无其事的模样。
苏青宁寻思他是不是有话要说。
这般一犹豫,旁边的食客已经焦急地催促起来,让他们赶紧再上鱼,他们还没有吃够。
董其金忙于生意敲敲手指干脆地道:“姑娘嫌少的话不如每斤再加一文。”这已经是他的底价了,虽然目前看来鱼肉大有可为,但毕竟才刚刚开始,况且他这么大家子酒楼,开销也不小,当然得留些赚头。
苏青宁睁大了眼睛,没想到被沈昀一扯还有意外之喜,也不矫情了赶紧答应下来:“好,成交。”
她当即让沈昀把鱼挑进后厨,又回过头来拉已经高兴呆了的苏大海。
到了厨房,苏青宁请苏大海盯着鱼过称,而她则十分自觉地带着沈昀收拾起鱼肉来。
很快便烧好了两条四斤重的鱼,装了满满两大碗,让小二端出去,可算是平了外面食客骚动的心。
董其金对于苏青宁小小年纪,便有此等行事作风十分惊讶,再瞧她的时候便下意识地少了轻视,多了几分郑重。
他问她可愿意卖那做鱼的方子。
苏青宁心头“咯噔”一跳,做鱼的方子也能卖?