“法语中Assemblage，也被人也称为Coupage，对应英语为Blending，是葡萄酒酿造工艺中的重要环节。抛开葡萄酒工艺，字面的意思可以理解为“混合”之意，我们中文中有人将Assemblage译为“勾兑”，“调配”，“掺混”，“掺和”。“勾兑”一词由于在中国传统的白酒工艺中广泛使用，而被人们所熟悉，容易使人联想到“兑水”，“兑香精”等；“掺和”与“参合”谐音，偏于贬义；“掺混”一词有部分台湾人使用，另外，在中文里“掺”与“搀”近意，使人易于联想到“搀假”、“搀水”等。所以国内的奸诈商人所做的伤天害理之事，怕是与个人的理解不一样，又抑或根本是脑子有问题才这般不惜背上骂名把同类残害。”

这些话听得童安一愣一愣，耳朵似是吹来什么催眠的风，这些个专业知识网上该是有的，她或许看过也未可知，但她记不清，后面一句倒是听得实在，不禁斜一眼温佑隼，想不到干净文雅的外表下还有颗愤世嫉俗忧国忧民的心，不由对他多了几分好感。只是她真听不明白他的话，英文单词倒是能听得明白，毕竟是喝过一段时间洋墨水的，加诸在为出国恶补的英文，听着单词没压力。但关于葡萄酒的调配于她何干？她不过来应聘品酒师，又不是调酒师。

“你说那么多有什么用？我来这里做的是品酒师的活计，并非调酒师，那是过于专业的事情，我是做不来的。再说了，若是我们品酒师把别人调酒的活都干了，别人靠什么吃饭？”童安泛起心虚，说话有些不注意前因后果。一面说一面注意温佑隼表情，若说刚才他的脸是阴天，此刻已是形同乌云密布。薄薄的双唇紧紧抿在一起，形同痛苦的沉思。

不知是否因为她品酒师的专业证做得太好，这么专业有名的娱乐机构主管竟让她面试这般轻易蒙混过关，童安心里觉着不像这么冒失吧？管一个红酒坊的工作人员都这样专业，阅人无数的青颜又怎会这般糊涂，想着便越发觉得蹊跷，但来不及细想，因为温佑隼已经靠近她，把她困在红酒架子上，童安睁大眼睛，几近屏住呼吸，想不到他会有此举。

“那你是觉得品酒和调酒之间是没有任何关系的？”温佑隼说话的气息喷在她脸上，她感觉浑身发烫，天旋地转。温佑隼不知是否发觉她的异样，身体站直了，双手困于胸前，第一次虎视眈眈般正视童安。他定是深觉童安话语里的不可思议，怕是这个世界上再没一个品酒师说出这般不负责任的话了。

童安竟一时间难以回答，不，是不知道他刚才到底说了什么，心里却在浮想联翩。

就这样面对面沉默半响，温佑隼冷笑一声：“你这是初次上班吧？拿的品酒师的证书，是别人帮忙考试通过的吗？这里的酒，你先熟悉一下，这里的书你也要看，关于理论知识一个星期后会有相关考试，试题是我出的，也是我来监考。”温佑隼说完便往门外走，转身见童安呆立原地，他又补了一句：“记住，你还不是青铜时代的正式员工，你不过是试用期而已，你的去留由我来决定。”